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木耳
2026年07月22日
いつもお世話になっております。
松樹コザ支店のシモサトです。
先日、木耳農家さんを訪問し、採れたての生木耳を購入してきました。
栽培ハウスには菌床がずらりと並び、一つひとつから肉厚で立派な木耳が育っている様子は圧巻。
丁寧に温度や湿度を管理しながら育てられていることが伝わり、生産者さんのこだわりを感じました。
収穫したばかりの生木耳は、スーパーでよく見かける乾燥木耳とは
別物。
肉厚でぷりぷりとした食感がとても印象的で、炒め物やスープはもちろん、さっと茹でてサラダにしてもおいしくいただけました。
木耳は、健康を意識している方にもおすすめの食材です。
- 食物繊維が豊富で、腸内環境を整えるサポートが期待できます。
- 腸活‼
- 木耳にはミネラルや食物繊維、ビタミン類等が豊富に含まれているスーパーフードです。
- 私のイチオシは、30秒ほどサッと湯通しして氷水でしめる
- 「木耳のお刺身」
- コリコリとした歯ごたえと、ぷるんとした食感が楽しめます。
- 大根おろしとポン酢でさっぱりいただくと、木耳本来のおいしさが際立ち更に最高。
- ぜひ一度、この食感を味わってみてください。
- 耐え難い暑さが続く夏でも、さっぱりと食べられるおすすめの一品です。
- 沖縄市・北中城村・北谷町の不動産の
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